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题名: 高分子络合树酯固定化多酚氧化酶的研究
作者: 广西民族学院化学系
雷福厚
杨再环
石晓红
关键词: 高分子络合树酯
多酚氧化酶
固定化
发布日期: 2000
出版者: 生物化学与生物物理进展,2000年04期
出处: 生物化学与生物物理进展,2000年04期
摘要: 为探索新的固定化酶方法 ,以漆酚 酪氨酸树酯为固定化酶载体 ,与Cu2 + 络合制备成高分子络合剂 ,对多酚氧化酶固定化 ,实验结果表明 ,这种固定化方法是可行的 .固定化多酚氧化酶的适宜 pH值为 6 6 4和 7 17,在 6 0℃放置 2 5min后活力保留 5 0 7% ,以邻苯二酚为底物的米氏常数为 1 49× 10 -2 mol/L ,较游离酶略小 .根据实验结果提出了固定化酶模型 .
URI: http://ir.calis.edu.cn/hdl/530500/490
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